Гратен из молодых овощей спаржи

Молодая картошечка вкусна не только отварная, с чесночком и укропчиком, но и в компании других не менее молодых овощей – спаржи и морковочки!

А если еще добавить колбаску и пармезан – вообще полноценное блюдо!

Понадобится:

молодой картофель – 6-8 клубней

молодая морковь – 3-4 штуки

спаржа – 6-7 побегов

сырокопченая колбаса – 100 граммов

пармезан – 30-40 граммов

сухой чеснок, оливковое масло, розовый перчик и соль по вкусу

Приготовление:

Духовку нагрей до 180 градусов. Картофель помой и разрежь пополам, морковь тоже. Выложи в глубокую миску, посыпь специями и полей маслом, тщательно перемешай!

Выложи овощи на противень, застеленный пергаментом и запекай 20-30 минут. Готовые овощи выложи в емкость для запекания, добавь колбаску и посыпь тертым сыром. Запекай еще 10-15 минут, включив функцию гриль в духовке.

Подавай как гарнир или как полноценное блюдо!

Гратен из молодых овощей спаржи

Понадобится:

Приготовление:

Похожие рецепты

Партнеры SiFood